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| Entradas | ||
| Couver do Nacib e Gabriela | 11,00 | |
| (Petiscos árabes e frutos do mar) | ||
| Caldo Levanta Nacib | 6,00 | |
| (Caldo de Sururu) | ||
| Salada de Aratú | 14,00 | |
| Salada de sururu | 14,00 | |
| Salada de Camarão | 16,00 | |
| Salada Mata Atlântica | 13,00 | |
| (Salada verde completa com palmito e azeitona) | ||
| Delicias do Nacib | ||
| Chan Cliche | 11,00 | |
| (Queijo árabe c/ tempero zatar, acompanha 2 pães árabes) | ||
| Quibe frito (unidade) | 2,50 | |
| Quibe crú | 7,00 | |
| (Acompanha pão Árabe) | ||
| Hamus Tahine | 10,00 | |
| (Acompanha dois pães Árabes) | ||
| Peixe à Nacib | 29,00 | |
| (Rubalo frito inteiro com molho de gergelim, cebola dourada na manteiga) | ||
| Tabule | 9,00 | |
| (Acompanha um pão Árabe) | ||
| Sanduíche do Nacib | 7,00 | |
| (Pão Árabe com recheio de Tabule e Queijo) | ||
| Pastel Árabe | 3,00 | |
| Pão Árabe | 1,00 | |
| Delicias da Gabriela | ||
| Acarajé (5 unidades) | 7,00 | |
| Bolinha de Queijo (12 uni.) | 12,00 | |
| Caldinho Levanta Nacib | 6,00 | |
| (Caldo de sururu) | ||
| Camarão Frito | 30,00 | |
| (Camarão Pistola ao alho e óleo) | ||
| Camarão ao Bafo | 30,00 | |
| (Camarão Pistola ao Bafo) | ||
| Casquinho de Siri (uni.) | 9,00 | |
| Carne do Sol | 15,00 | |
| (Carne do sol frita farofa d'água, banana da terra) | ||
| File Aperitivo ao Molho Vesúvio | 17,00 | |
| (File fatiado, flambado com molho madeira e pão Árabe) | ||
| File Aperitivo ao Molho Romualdo | 17,00 | |
| (File fatiado, flambado com molho madeira, pimenta do reino e pão Árabe) | ||
| Batata Frita | 8,00 | |
| Frango à Passarinha | 13,00 | |
| Calabresa ao Palito | 11,00 | |
| Frutos do Mar | ||
| Camarão ao Vesúvio | 25,00 | |
| (Camarão Flambado, refogado ao azeite, tomate e arroz branco) | ||
| Camarão a Gabriela | 28,00 | |
| (Camarão ao creme de leite com palmito, molho de tomate e arroz branco) | ||
| Camarão Moqueca ou Ensopado | 35,00 | |
| (Pirão arroz e farofa) | ||
| Camarão ao Nacib | 2500 | |
| (Camarão refogado no azeite com Alcaparras, batata, arroz com passas) | ||
| Sururu de Moqueca | 25,00 | |
| (Pirão, arroz e farofa) | ||
| Aratú de Moqueca ou Ensopado | 26,00 | |
| (Pirão, arroz e farofa de dendê) | ||
| Pitú de Moqueca ou Ensopado | 60,00 | |
| (Pirão, arroz e farofa) | ||
| Pitú ao chefe Romário | 65,00 | |
| (Pitu flanbado com molho de tomate, milho verde, creme de leite; purê de batata e arroz branco) | ||
| Lagosta à Provençale | 50,00 | |
| (Lagosta flambada, com ervas finas, batata e arroz branco) | ||
| Peixe de Moqueca ou Ensopado | 27,00 | |
| (Pirão, arroz e farofa) | ||
| Peixe ao Chefe | 18,00 | |
| (Posta de peixe gralhada,com molho de ervas aromáticas, batata soutê e arroz) | ||
| Peixe à Jorge Amado | 27,00 | |
| (Posta de peixe gralhada, molho de alcaparras na manteiga, batata e arroz) | ||
| Arraia de Moqueca ou Ensopado | 23,00 | |
| (Pirão, arroz e farofa de dendê) | ||
| Caçonete de Moqueca ou Ensopado | 27,00 | |
| (Pirão, arroz e farofa de dendê) | ||
| Peixe a Gabriela | 38,00 | |
| (Posta de peixe frita, com molho de camarão, batata e arroz branco) | ||
| Cabana Capitânia | 48,00 | |
| (Moqueca ou ensopado com peixe em posta, sururu, camarão; pirão arroz e farofa de dendê) | ||
| Moqueca Mista | 42,00 | |
| (Pirão, arroz e farofa de dendê) | ||
| Peixe ao Estagiário | 21,00 | |
| (Peixe em posta grelhada, molho lemon,arroz e banana empanada) | ||
| Carnes | ||
| Filet ao Poivre | 27,00 | |
| (Filé grelhado/flambado com pimenta do reino, molho madeira, batata e arroz ) | ||
| Filet Mundinho Falcão | 27,00 | |
| (Filé, palmito grelhado, molho de azeite com tomates, ervas, e arroz com passas) | ||
| Filet Misael | 25,00 | |
| (Filé ao molho madeira, batata soutê e arroz) | ||
| Filet Infantil | 16,00 | |
| (Filé, batata frita e arroz) | ||
| Aves | ||
| Galinha ao Cabaré | 22,00 | |
| (Frango ao molhho cabidela, batata e arroz) | ||
| Frango ao Vesúvio | 23,00 | |
| (Peito de frango grelhado, molho rosê, milho verde e arroz) | ||
| Frango à Jardineira | 19,00 | |
| (Peito de frango grelhado, legumes cozidos com manteiga e arroz) | ||
| Frango à Neguinha | 19,00 | |
| (Peito de frango grelhado, molho de cerveja preta arroz branco e batatas cozidas) | ||
| VINHOS | ||
| Nacional Branco | ||
| Miolo Seleção | 35,00 | |
| Almaden | 26,00 | |
| Casa Valduga | 35,00 | |
| Vinho da Casa | 5,00 | |
| (Taça) | ||
| Vinho da Casa | 22,00 | |
| (Jarra) | ||
| Nacional Tinto | ||
| Almaden | 26,00 | |
| Pizzato | 40,00 | |
| Miolo Reserva | 45,00 | |
| Miolo Shiraz | 40,00 | |
| Casa Valduga Seculum | 45,00 | |
| ( Cabernet, Merlot e Pinot'Noir) | Casa Valduga Assemblage | 33,00 |
| Importado Branco | Santa Helena | 37,00 |
| (Chileno) | Casal Garcia | 47,00 |
| (Português) | Frascate | 44,00 |
| (Italiano) | Baron D'Arigmac | 44,00 |
| (Francês) | Liebfrauenmilch | 35,00 |
| (Alemão) | ||
| Importado Tinto | Santa Helena | 37,00 |
| (Chileno) | Santa Helena | 22,00 |
| (Chileno) 1/2 garrafa | ||
| Concha y Toro | 45,00 | |
| (Chileno) | Casal Garcia | 47,00 |
| (Português) | ||
| Dão | 45,00 | |
| (Português) | ||
| Valpolicella | 44,00 | |
| (Italiano) | ||
| Baron de Vassar | 43,00 | |
| (Francês) | ||
| Champagne | ||
| Chandon | 80,00 | |
| (Nacional) | ||
| Asquassanteira | 50,00 | |
| Valduga | 70,00 | |
| Miolo | 70,00 | |
| Veuve Cliquot | 360,00 | |
| (Francês) | ||
| Moet Chandon | 360,00 | |
| (Francês) | ||
| Bebidas | ||
| Cerveja Long Neck | 3,50 | |
| Chopp Claro | 3,00 | |
| Chopp escuro | 3,00 | |
| Aguardente do Nacib | 3,00 | |
| Aguardente do Nacib Envelhecida | 3,00 | |
| Conhaque Nacional | 5,00 | |
| Conhaque Importado | 13,00 | |
| Campari | 5,00 | |
| Gin Nacional | 5,00 | |
| Gin Importado | 13,00 | |
| Licor Nacional | 6,00 | |
| Licor Importado | 8,00 | |
| Martini | 6,00 | |
| Rum | 5,00 | |
| Tequila | ]8,00 | |
| Steinhager | 3,50 | |
| Vodka Smirnoff | 5,00 | |
| Soft Drinks | ||
| Água Tônica Schweppes | 2,50 | |
| Água Mineral sem Gás | 1,50 | |
| Água Mineral com Gás | 1,50 | |
| Refrigerante | 1,50 | |
| Refrigerante lata | 2,50 | |
| Água de Côco (Copo) | 1,50 | |
| Suco de Frutas | 2,50 | |
| Citrus Schweppes | 2,00 | |
| Drinks | ||
| Caipirinha | 5,00 | |
| Caipiroska | 5,00 | |
| Vesúvio | 7,00 | |
| Lagoa Encantada | 7,00 | |
| Margarita | 10,00 | |
| Olivença | 7,00 | |
| Cocktail de Frutas (com Champagne) | 10,00 | |
| Pinacolada | 9,00 | |
| Whisky | ||
| Whisky Nacional | 5,00 | |
| Whisky Red Label | 7,50 | |
| Whisky Balantine's 8 years | 6,50 | |
| Whisky White Hourse | 6,50 | |
| Whisky Black White | 6,50 | |
| Whisky Grand Macnish | 6,50 | |
| Whisky Jack Daniel's | 13,00 | |
| Whisky Jone Walker 12 years | 13,00 | |
| Whisky Balatine's 12 years | 13,00 | |
| Whisky Logan | 13,00 | |
| Whisky Old Par | 13,00 | |
| Whisky Chivas | 13,00 | |